سام نازنین ماسام نازنین ما، تا این لحظه: 9 سال و 2 ماه و 24 روز سن داره

کودکانه

ظرف سالاد برای مهمانی های شیک و کم تعداد

سلام دوستان. راستش چون عکس نداشتم تصمیم گرفته بودم که از غذا های مهمانی چیزی نگذارم. بعد بنظرم آمد شاید ایده این ظرف های شیک و خوشمزه برای دوستان جالب باشه. اینه که با شرمندگی که از نتیجه کار عکس ندارم سعی می کنم تو توضیحات مراحل رو بهتون بگم. این ظرف هایی که می بینید از خمیر یوفکای معمولی که مخصوص غذا هستند درست شده. یوفکای من مارک Hastel ترک بود ولی ایرانی اون هم با قیمت مناسب همه جا پیدا میشه. خوب  کاری که من کردم یوفکای مستطیل رو به 4 قسمت تقسیم کردم. که میشه هر خمیر 4 تا خمیر کوچک!! بعد با فرچه سطح روی مربع ها رو به ماست آغشته کردم و خمیر بعدی رو بصورت لوزی روی قبلی قرار دادم.سطح خمیر دوم رو روغن زیتون زدم. من ...
24 فروردين 1393

باقلوای استانبولی

      دستور خوشمزه این شیرینی رو توادامه مطلب ببینید           این دستور رو 1 ماه پیش قول داده بودم بگذارم که الان رسیدم مواد لازم: یوفکای باقلوا        نصف بسته 500 گرمی کره                      150 گرم مغز گردو،پسته یا بادام در مجموع 2 پیمانه یا 200 گرم(به چشمتون اعتماد کنید) پودر قند                 4 قاشق غذا خوری پودر هل یا وانیل بسته به ذائقه  2 قاشق غذا خوری گلاب           &...
25 اسفند 1392

تیرامیسو

اینم تیرامیسوی من!!!قبل از تزیین البته  موقع سرو اینقدر سرم شلوغ بود که از بعضی از غذا ها  یادم رفت عکس بگیرم. هر چی خواهرم عکس داشت همونا برام مونده. من اصلا تیرامیسو دوست ندارم ولی این واقعا خوشمزه است دستور فوق العاده این رو  من از وبلاگ دوست عزیزم مامان سهند و سپهر برداشتم  ، که اینم آدرسش هست: http://twins.niniweblog.com/post165.php حتما امتحان کنید خیلی عالیه!! نکته: تیرامیسوی من چندتا فرق با دستور مامان دو قلو ها داشت اول اینکه من از بیسکویت لیدی فینگر استفاده کردم و دیگه اینکه چون پودر کاکائو نداشتم. از شکلات تلخ استفاده کردم. توی خونه شکلات تلخ تخته ای پارمیدا داشتم. همون رو توی 1 2 3 ر...
5 بهمن 1392

کیک مرغ و ریحون

دوستان طبق قولی که دادم این عکس های کیک مرغ من هست. توضیحات مواد و نحوه پخت رو می تونید تو این آدرس بخونید. http://kooodakaneh.niniweblog.com/post26.php یا این آدرس: http://kooodakaneh.niniweblog.com/post25.php خمیر رو بصورت دایره پهن کنید. و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. حواستون باشه که مرتب باید کف رو ارد بریزید که نچسبد.بعد از اینکه تقسیم کردید بادست کم آرد روی سطح مثلث ها هم بپاشید تا وقتی بر می گردونید خمیر به سطح نچسبه!! بعد مثلث ها رو برعکس می کنیم و با دست خمیر ها رو به هم وصل کنید تا روی سطح یه دایره به صورت زیر داشته باشید. کف رو کمی مایونز و سس گوجه بریزید مثل پیتزا. بعد از اون مواد رو روی سطح بریزید. (کمی با فاص...
5 بهمن 1392

پیتزا پزون.پیتزا خوروون. پیتزا پارتی

بالاخره طلسم شکست ,اینم از پیتزای آخر هفته ما، جای همه دوستان خالی دو تا از این سینی ها درست کردیم و با دوستامون 10  12 نفری خودمون رو شرمنده کردیم بسیار خوشمزه شده بود. اگر می بینید پنیرش سفیده بخاطر اینه که همسر من اینطوری دوست داره. من برای اینکه پنیر نسوزه  تو دو نوبت پیتزا رو می گذارم تو فر. بدون پنیر می گذارم و وقتی خمیرش پخت 10 دقیقه آخر بیرون میارم و پنیر رو روش میریزم  و دوباره می گذارم توی فر.همون 10 دقیقه که فقط پنیر آب بشه. اینطوری پنیرش  بیشتر کش میاد.   راستی طبق قولی که داده بودم  انشا الله هفته دیگه عکس های کیک مرغ و ریحون رو براتون می گذارم. مهمونی دارم و می خوام ...
23 دی 1392

دستور تهیه خمیر پیتزای ساده

خوب قول داده بودم دستور خمیرم رو براتون بگذارم.خیلی ساده است و مواد کمی هم میخواد خیلی ترد و خوشمزه میشه. ۱.۵ لیوان شیر, نصف لیوان روغن, نصف یه ذره بیشترقاشق مرباخوری بیکینگ پادر یا جوش شیرین, نمک یه کمی. آرد سفید به میزان لازم. خوب اول باید بگم چون من همیشه چشمی مواد رو اضافه میکنم یکم پیمانه دادن سخت بود.پیمانه من معمولا لیوان های لومینارک هست .خوب شیرتون رو حتما از تو یخچال در بیارید که خنک باشه اگرهم پر چرب باشه یه کوچولو خمیرتون نرم تر میشه.شیر و نمک و بیکینگ پودرو تو یه ظرف بریزید حل که شد روغن رو قاطی‌اش کنید.بعد خیلی آروم و کم کم آرد رواضافه کنید و هم بزنید.با دست خیلی راحته من از این دستکشای جراحی دارم میفتم به جونش.آر...
23 دی 1392

کیک مرغ و ریحون آیدا ۲

روش دوم  چیدمان  خمیر  کیک مرغ و ریحان: خمیر رو روی میز پهن کنید یا روی تخته.جایی که نچسبد ,میتونید کمی روی کف آرد بپاشید بعد بازش کنید.خمیر رو بصورت یک دایره بزرگ باز کنید.بعد از اون بصورت مساوی به ۸ قسمت مساوی ببرید. به اینصورت شما ۸ تکه از قطاع یک دایره رو دارید. یا بهتر بگم مثلث هایی دارید که یک طرفشان هلالی هست و صاف نیست.امیدوارم مفهوم باشه.خوب حالا ظرفتان که قالب گرد کیک هست رو کفش رو چرب کنید و کمی آرد بپاشید.بعد دونه دونه این هشت تکه رو  بصورتی که ضلع هلالی اون به سمت وسط قالب باشه دور تا دور قالب بچینید.یعنی نوک های تیز مثلث ها به سمت بیرون ظرفتون باشه. مثل خورشید خانوم!!!!!! به این ترتیب شما یه ظرف دارید که د...
30 آبان 1392

کیک مرغ و ریحون آیدا

مواد لازم, مرغ دوتا سینه و یک عدد ران,پیاز داغ,قارچ یه بسته کوچک,فلفل دلمه اختیاری, ریحان تازه یک دسته این مواد به اختیار خودتون میتونه کم و زیاد بشه  .مرغ ها رو آبپز کنید ولی رب نریزید.با یه دونه پیاز و زرد چوبه نمک و فلفل و چند تا برگ بو گمونم اسمش اینه بگذارید حسابی بپزه.وقتی پخت اول خمیر رو  طبق دستور پست قبلی یا طبق دستور خمیر هایی که دارین و یا حتی پودر خمیر آماده درست کنین و بگذارین تا به اصطلاح ور بیاد.حالا مرغها رو استخوانهشو در بیارید و به تکه های خیلی کوچیک تقسیم کنید .تکه ها باید کوچولو باشه ریش ریش نکنید چون قیافش قشنگ نمی شه.حالا به ترتیب در یه ماهیتابه پیاز رو سرخ کرده مرغها رو به اون اضافه کنید تا کمی سرخ بشن نم...
30 آبان 1392
1
niniweblog
تمامی حقوق این صفحه محفوظ و متعلق به کودکانه می باشد