کیک مرغ و ریحون آیدا ۲

روش دوم  چیدمان  خمیر  کیک مرغ و ریحان:

خمیر رو روی میز پهن کنید یا روی تخته.جایی که نچسبد ,میتونید کمی روی کف آرد بپاشید بعد بازش کنید.خمیر رو بصورت یک دایره بزرگ باز کنید.بعد از اون بصورت مساوی به ۸ قسمت مساوی ببرید. به اینصورت شما ۸ تکه از قطاع یک دایره رو دارید. یا بهتر بگم مثلث هایی دارید که یک طرفشان هلالی هست و صاف نیست.امیدوارم مفهوم باشه.خوب حالا ظرفتان که قالب گرد کیک هست رو کفش رو چرب کنید و کمی آرد بپاشید.بعد دونه دونه این هشت تکه رو  بصورتی که ضلع هلالی اون به سمت وسط قالب باشه دور تا دور قالب بچینید.یعنی نوک های تیز مثلث ها به سمت بیرون ظرفتون باشه. مثل خورشید خانوم!!!!!! به این ترتیب شما یه ظرف دارید که دور تا دورش خمیره و وسطش هم کف ظرفتون معلومه. حالا مایع مرغتون رو روی خمیر بریزید. مایع رو کپه ای بریزید.یعنی یکم کوشه داخلی خمیرتون بیرون بمونه و بر عکس قطر مایع زیاد بشه. بعد از اون پنیر و هم بریزید و حالا نوک مثلثها رو که از ظرفتون بیرون مونده رو بر گردونید روی مواد  و به حاشیه داخلی  خمیرتون که گفتم روش مایع نریزه بچسبونید. الان شما یه حلقه  تو خالی از خمیری دارید  که یه خط درمیون خمیر و مایع روش معلومه.مثل روش قبل یهتخم مرغ رو با فرچه روی خمیر ها بزنید و روش کنجد بریزید و داخل فر بگذارید. این مدل چون تو خالی هست دمای ۱۸۰ براش کافیه. روش که طلای شد بیرون بیاریدش و نوش جان کنید.بچه ها این مدلشو بیتر  دوست دارن چون تو دستشون میگیرن و با کچاب میخورن. ولی چیدنش کمی سخت تره