ظرف سالاد برای مهمانی های شیک و کم تعداد

سلام دوستان. راستش چون عکس نداشتم تصمیم گرفته بودم که از غذا های مهمانی چیزی نگذارم. بعد بنظرم آمد شاید ایده این ظرف های شیک و خوشمزه برای دوستان جالب باشه. اینه که با شرمندگی که از نتیجه کار عکس ندارم سعی می کنم تو توضیحات مراحل رو بهتون بگم.

این ظرف هایی که می بینید از خمیر یوفکای معمولی که مخصوص غذا هستند درست شده. یوفکای من مارک Hastel ترک بود ولی ایرانی اون هم با قیمت مناسب همه جا پیدا میشه. خوب  کاری که من کردم یوفکای مستطیل رو به 4 قسمت تقسیم کردم. که میشه هر خمیر 4 تا خمیر کوچک!! بعد با فرچه سطح روی مربع ها رو به ماست آغشته کردم و خمیر بعدی رو بصورت لوزی روی قبلی قرار دادم.سطح خمیر دوم رو روغن زیتون زدم. من قالب های پای داشتم که اندازه اش مناسب بود بنظرم . شما می تونید اگر قالب مافین دارید از اون هم استفاده کنید.توی عکس قالب من مشخص هست.قالب رو کمی چرب کنید و خمیر های روغن زده روتوی قالب فرم بدید،بصورتی که بشکل بالا در بیاد. وسطش گود میشه و لبه های نازک خمیر بسمت بیرون بر می گرده!!بعد روش رو کند و یا مغز آفتاب گردون و یا سیاه دونه بپاشید و توی فر بگذارید.من فر رو از یک ساعت قبل روشن کرده بودم روی حرارت 180 درجه و تقریبا 10 دقیقه

.هیچ رنگش عوض نمیشه فقط وقتی توی فر دست می زنید سفت میشه.اگر گودی خمیر هنوز سفت نشده بود نگران نباشید بعد که خارج کنید و سرد بشه اون قسمت هم سفت میشه!!این ظرف های کوچیک و باشخصیت رو من سالاد فصل رو که از حالت معمول ریزتر خرد کرده بودم  رو داخلش ریختم و روش رو با گوجه فرنگی های گیلاسی و کمی هم پنیر رشته ای تزئین کردم . بسیار شیک و خوشمزه میشه و خوب مدل نو و قشنگی هست. من حدود 36 تا مهمان داشتم و تو این تعداد مجبور شدم دو تا ظرف بزرگ روی میز بگذارم ولی برای مهمانی های کم تعداد بسیار شیک و زیبا هست. پیشنهاد می کنم که حتما امتحان کنید و کلی بهبه و تعریف و تمجید از مهمان هاتون بشنوید 

نکته:دقت کنید این ظرف ها شکننده هستند و خیلی با محبت باهاشون برخورد کنید

دیگه اینکه سعی کنید تا آنجایی که ممکن هستند سالاتون آب نداشته باشه و اگر آب داشت نزدیک زمان سرو غذا ظرف هاتون رو پر کنید که نونش خیس و خمیری نشه.

عرض کنم که عرب ها یک سالاد دارند به اسم فتوش یا فاتوش. این سالاد رو درست می کنند و داخلش نون های نازک مخصوصی می ریزند که البته یوفکا نیست و از ذرت تهیه میشه ولی ترکیب این سالاد من با ظرفش تقریبا همون مزه رو میده و بسیار لذیذ و خوردنی میشه. تو این ظرف ها سالاد الویه هم قشنگ میشه و یا کشک بادمجان!! و.. امیدوارم که لذت ببرید و ببخشید که با سالادش عکس نداشتم چون دست تنها بودم و 40 تا مهمون گرسنه با 40 جفت چشم داشتند منو تو اشپزخانه نگاه می کردند که بهشون غذا بدم